.
Рецепт

Я исторический трактат,
Я оду яблоку писала,
И вот теперь пора настала
Тому, что нам нужней сто крат.

Не правда ль, яблочный пирог
Пришелся каждому по нраву?
Пожалуй, можете по праву
Рецепт проверить на зубок:

3 яблока и 3 яйца
да по три четверти стакана
муки и сахару. Сметана
в воздушный крем сбивается.

На протвень, смазанный слегка,
Сначала яблоки положим.
Очистит и нарежет ножик
Их округлённые бока.

Для теста – с сахаром желтки
В отдельной ёмкости мешаем,
Туда тихонько добавляем
Муку и взбитые белки.

Ну что ж! Останется залить
Всем этим яблочные дольки
И в жаркую духовку только

С благословеньем поместить.

А через 25 минут
Готово яблочное чудо,
И, поместив его на блюдо,
Остыть ему часок дают.

Потом с улыбкой, не спеша,
Сметанным кремом покрывают.
Друзей по кругу угощают
Так, чтобы тешилась душа.

И пусть чревоугодье – грех,
Но испытаем мы блаженство,
Вкушая это совершенство
И не боясь земных утех. 

<............................>